Lo scirocco di maggio infiamma anche il prezzo dell'olio extravergine d'oliva. La raccolta delle olive in Sicilia, che anticipa quella del resto d'Italia, ha segnato una flessione del 30 per cento nella quantità di prodotto raccolto e nel resto del Paese la flessione dovrebbe avere le stesse dimensioni come in tutta Europa. Ciò significa che sugli scaffali di supermercati e botteghe mancherà una bottiglia di olio d'oliva su tre con inevitabili aumenti di prezzi.

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